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安徽廚具₪✘:炒鍋保養
2021.05.31

    只要是做菜就一定會用到鍋₪•,經常使用之後如果不注意保養就算是不粘鍋也會出現粘鍋的現象₪•,下面安徽廚具的小編就來和大家簡單的說說炒鍋保養◕₪•↟。


安徽廚具₪✘:鍋具的保養


    一◕◕↟₪·、新鍋買回來後₪•,經過開鍋的手續₪•,讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整₪•,也做為使用的清潔◕₪•↟。

    1.將洗米水倒進鍋中₪•,煮沸二十分鐘後倒掉◕₪•↟。2.待鍋冷卻後₪•,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層₪•,再加熱三十秒₪•,冒出油紋後即可關火◕₪•↟。

    二◕◕↟₪·、避免空燒

    因不粘鍋表面有塗層₪•,若空燒加熱過久₪•,將使塗層損壞₪•,失去不粘鍋的效能◕₪•↟。

    三◕◕↟₪·、定期養鍋◕◕↟₪·、烹煮前熱鍋

    冷鍋中倒入油₪•,均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘₪•,即完成養鍋◕₪•↟。

    若需烹煮₪•,此時可開始料理₪•,若為定期保養₪•,則將油倒掉₪•,再以面紙擦乾淨即可◕₪•↟。

    四◕◕↟₪·、少數食材黏鍋處理

    千萬不要用鐵刷◕◕↟₪·、鋼刷或研磨去汙粉清洗₪•,不粘鍋會越刷越容易粘鍋◕☁☁₪!

    遇到粘鍋時₪•,趁鍋子還熱₪•,加入溫熱水浸泡₪•,或加水煮沸十分鐘₪•,再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除◕₪•↟。

    五◕◕↟₪·、嚴重燒焦處理

    一個不小心₪•,紅燒肉燒過了頭₪•,焦化的醬汁黏在鍋子底部₪•,

    趕快倒入濃茶水或檸檬皮◕◕↟₪·、柚子皮◕◕↟₪·、鳳梨皮₪•,再用水煮滾三到五分鐘₪•,頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉◕☁☁₪!

    六◕◕↟₪·、避免刮傷鍋表面

    鐵鏟◕◕↟₪·、鋼鏟易刮傷不沾鍋具₪•,使不沾鍋失效₪•,

    建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟◕₪•↟。否則如果讓塗層脫落◕◕↟₪·、生鏽₪•,還可能對身體造成不良影響◕₪•↟。

    以上就是小編整理的關於炒鍋保養的內容了₪•,希望可以幫助到大家₪•,如果有安徽廚具需要的話也可以直接聯絡我們的哦~~~
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