商用廚房設計的標準有哪些

  由於商用廚房設計需要面對的每個廚房的情況都是不同的◕☁,並且每個廚房的結構和周圍的環境也是不同的₪│。所以我們在設計商用廚房時◕☁,就會面對很多複雜的問題₪│。那麼◕☁,在設計商用廚房時◕☁,有沒有什麼統一的標準呢?
一·₪、環境衛生
  其本身應當具備抵禦環境汙染的工作能力◕☁,可以避免臭蟲·₪、小螞蟻等對食品類的環境汙染◕☁,確保餐廳廚房食品類儲放的環境衛生₪│。換句話說◕☁,酒店餐廳廚具裝置品質要通關₪│。銷售市場上的定製櫥櫃◕☁,密封技術所有選用的是防蟑條密封性◕☁,合理的避免食材遭受環境汙染₪│。
二·₪、防火安全
  儘管發展趨勢快速◕☁,甚至是無名火機器裝置的出現◕☁,造成了餐廳廚房的改革◕☁,可是◕☁,大部分的機器裝置還是應用用火的◕☁,因此機器裝置的防火阻燃工作能力◕☁,決定了廚房用品乃至於酒店餐廳的安全性◕☁,非常應當留意的是廚房用品表層的防火安全工作能力₪│。因此酒店餐廳挑選廚具裝置◕☁,要挑選靠譜廠家生產的◕☁,應用難燃防火材料製作的廚房用品₪│。
三·₪、便捷
  與眾不同服務專案特性◕☁,規定餐廳廚房的實際操作要有一個有效的步驟₪│。另外◕☁,廚具裝置的設計方案◕☁,要充分考慮今後應用的便捷性₪│。比如◕☁,廚房灶臺的高寬比◕☁,壁櫃的放置部位這些◕☁,必須符合人體工程專案基本原理和餐廳廚房操作流程₪│。
四·₪、美觀大方
  伴隨著節能環保廚具裝置衣食住行受關心水平的提升◕☁,造型設計美觀大方·₪、顏色賞心的商品變成銷售市場的主流產品₪│。而且◕☁,因為耐受性的規定◕☁,廚具裝置也要有汙染治理·₪、有利於清理的特性◕☁,商品材料可以有抗油跡和抗廚房油煙的工作能力◕☁,確保廚具裝置可以長期的清潔如新₪│。

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